Резервоарите за съхранение и обработка трябва винаги да бъдат чисти, за да се постигне отлично качество на виното. Проблемът с винените соли е много лесно решен чрез прилагането на нашите продукти. Чрез обикновена процедура тартаратните соли се отстраняват напълно и резервоарите са готови за следващото пълнене.
Дезинфекцията на резервоарите се извършва, ако е необходимо, с дезинфектант septoforte® 10, който има активен дезинфектант на кватернерните амониеви соли.