Σημαντικό μέρος της παραγωγικής επεξεργασίας των ιχθυηρών πρέπει να γίνεται χειρωνακτικά και υπάρχουν πολλά στάδια αυτής της επεξεργασίας.
Όλα τα βοηθητικά μέσα για αυτήν την επεξεργασία καθαρίζονται με απόλυτή επιτυχία χειρωνακτικά, με μηχανήματα αφρισμού, με πλυντήρια σκευών. Η ΟΙΚΟΧΗΜΙΚΗ προσφέρει τα κατάλληλα προϊόντα και μηχανήματα για να επιτευχθεί αυτός ο σκοπός.