Σε μονάδες που επεξεργάζονται λαχανικά και απαιτείται πολύ καλό ξέπλυμα με νερό, θα πρέπει να εξασφαλιστεί ότι το νερό ξεπλύματος είναι ελεύθερο μικροοργανισμών και συμφωνεί απόλυτα με τις προδιαγραφές του πόσιμου νερού. Η ΟΙΚΟΧΗΜΙΚΗ διαθέτει προϊόντα εγκεκριμένα από τον ΕΟΦ που πληρούν όλες τις απαιτήσεις υγιεινής.