Fiecare incubator autorizat primește un număr de aprobare, iar măsurile de igienă și de funcționare ale companiei trebuie să fie puse în aplicare cu atenție.
Aceasta începe de la producția și colectarea de ouă în camera de păsări și se termină cu eliminarea puilor de o zi în fermele de creștere a păsărilor de curte sau de păsări.
Acestea sunt apoi transportate la incubator unde sunt plasate în camera de fumigare pentru dezinfecție.
Înainte de introducerea ouălor în mașinile de incubație, acestea sunt precedate de spălarea și dezinfectarea lor în mod automat în mașină specială.
Dezinfecția trebuie aplicată ouălor, între sosirea lor și începerea eclozării, procesarea la mașinile de incubație, precum și la echipamentul după fiecare ecloziune.
Incubatoarele trebuie să respecte cerințele Regulamentului (CE) nr. 1774/2002 care descriu normele sanitare privind subprodusele de origine animală care nu sunt destinate consumului uman.
