Οι δεξαμενές αποθήκευσης και επεξεργασίας πρέπει να είναι πάντοτε καθαρές για να επιτύχουμε άριστη ποιότητα κρασιού. Το πρόβλημα των τρυγικών αλάτων λύνεται πολύ εύκολα με την εφαρμογή των προϊόντων μας. Με απλή διαδικασία τα τρυγικά άλατα απομακρύνονται πλήρως και οι δεξαμενές είναι έτοιμες για την επόμενη πλήρωση.
Η απολύμανση των δεξαμενών γίνεται, εφόσον απαιτείται, με το απολυμαντικό septoforte® 10, που έχει δραστική απολυμαντική ουσία τα τεταρτοταγή άλατα του αμμωνίου.